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学生营养食谱中学部(初二、初三)

部门:中学后勤处 撰稿人:苏国建 时间:2018/9/1 13:00:45 阅读次数:6945次
 

2018 831日 —— 201892

  餐次

日期

早餐

课间餐

午餐

晚餐

夜宵

食物营养    鲜果类   

梨又称又快果、玉乳,因鲜嫩多汁,酸甜适口、又有“天然矿泉水”之称。

食性物语

能清心润肺、对肺结核、气管炎和上呼吸道感染的患者所出现的咽干、痒痛、音哑、痰稠等症有疗效。可降低血压,养阴消热,高血压、心肝病、肝炎、肝硬化患者宜常食。能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可于高热之时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸并预防痛风、风湿病和关节炎。秋季每天吃一两个梨可缓解秋燥。播音员、演唱人员经常食用煮好的熟梨,可保养嗓子。

食而有道

梨可以吃或切片晒成梨干食用,还可以加冰糖,熬制成止咳的“秋梨膏”。

食事求适

一般人都可食用,肝炎、肝硬化,肾功能不佳者尤其适合。

脾胃虚弱者,发热的人宜用梨煮水服用。

适可而止

每天1个。

星期五   

 

 

土豆胡萝卜烧排骨

蒜苔红椒肉丝

麻婆豆腐

番茄煎蛋汤

玉米籽

米饭

 

西瓜

烂肉青豆(胡萝卜、火腿)

泡椒黄瓜红椒肉片

干烧银丝粉

虾皮冬瓜紫菜汤

米饭

 

稀饭

葱油面包

牛奶

星期六  

南瓜稀饭

鲜肉花卷、纯牛奶

白水蛋

炝炒泡菜、糊辣白菜

酥饼

芋儿烧鸡(虾饺)

莲藕红椒肉片(孜然)

豆豉蒜苗烧凉粉

大枣枸杞银耳汤

米饭

 

圣女果

五香芽菜蒸烧白

红椒木耳青笋肉片

鱼香茄子(白芹)

素三鲜汤

米饭

 

稀饭

葡萄面包

牛奶

星期日  

玉米籽稀饭

白糖馒头、纯牛奶

五香卤鸡蛋

豆豉炒芥菜、炝萝卜干

葱油面包

青红椒滑炒兔(洋葱

土豆豆筋烧膀肉

干煸魔芋

紫菜虾皮汤

红薯

米饭

 

苹果

群英烩萃(花菜、土豆、虾饺、午餐肉、鱼排、宽粉)

红椒韭花肉丝

小白菜烧苕粉

海带萝卜排骨汤

米饭

 

稀饭

椰茸蛋糕

牛奶

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

制作:何得春      营养:苏国建          审核:           审批:

 

2018 93日——201898

   餐次

日期

早餐

课间餐

午餐

晚餐

夜宵

食物营养     坚果类      花生

花生,也叫落花生、地果、唐人豆,和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。营养价值高于粮食类,可与鸡蛋、牛奶、肉类等食品媲美。

■食性物语

花生能止血,其红衣的止血作用比花生更是高出50倍。内含不饱和脂肪酸能降低胆固醇,有助于防治动脉硬化,高血压和冠心病。所含白藜芦醇是肿瘤类疾病的化学预防剂,也是降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化,心脑血管疾病的化学预防剂。花生还有扶正补虚,健脾和胃,润肺化痰、滋养调气、利水消肿,止血生乳,清咽止痢的作用。

■食而有道

霉变花生勿食。花生连红衣与红枣配合食用,可补虚、止血。

熟花生性质热燥,不宜多食。

花生炖吃最佳,既保留了营养成分,又不温不火,易于消化。

■食事求适

老少均可食用。

胆病、血黏度高、血栓患者不宜食用。

■适可而止    每次80-100克。

星期-

绿豆稀饭

白糖馒头、纯牛奶

      什锦蒸蛋

糊辣白菜、麻辣萝卜干

芝麻蛋糕

酸菜水饺鸭

蒜苔红椒肉丝

豆豉蒜苗烧凉粉

白菜番茄豆腐汤

玉米籽

米饭

 

西瓜

什锦炒饭(火腿、鸡蛋)

萝卜玉米炖排骨

孜然鱼排、炝炒泡菜

小米玉米糊

稀饭

 

馒头

葱油面包

 

牛奶

星期二

南瓜稀饭

肉末花卷、纯牛奶

卤鹌鹑蛋

炝炒凤尾、椒盐花生

酥饼

新疆大盘鸡

泡椒莴笋肉片

韭菜腐竹

小白菜酥肉汤

米饭

 

苹果

白云豆胡萝烧猪脚

韭花红椒肉丝

白油花菜

大骨海带萝卜汤

米饭

葡萄面包

 

牛奶

星期三

花生汁稀饭

玉米面馒头、纯牛奶

番茄炒蛋

豆豉炒芥菜、尖椒带丝

彩色蛋糕

芋儿兔

三鲜肉丸

(番茄、黄瓜、黄花、平菇)

冰糖南瓜

红薯

米饭

 

圣女果

五香粉蒸排骨

黄瓜木耳肉片

蒜苗肉末烧粉丝

冬瓜虾皮汤

米饭

椰茸蛋糕

 

牛奶

星期四

玉米籽稀饭

椒盐花卷、纯牛奶

白水蛋

炝炒小白菜、糊辣泡菜

豆沙面包

豆腐烧鱼(芹菜

青椒软饼回锅肉

青椒土豆丝

紫菜番茄蛋花汤

红豆

米饭

 

酥梨

酸菜肉丝面

香葱蛋炒饭

小米玉米糊

孜然烤肠、炝炒泡菜

稀饭

 

馒头

黄油面包

 

牛奶

星期五

黑米粥

火腿花卷、纯牛奶

卤鸡蛋

炝炒凤尾、炸鱿鱼卷

酥饼

五香卤鸡腿

土豆烧膀肉(豆筋

干煸魔芋

姜汁葱花醋汤

金银

米饭

 

葡萄

芽菜蒸烧白

鱼香肝肉片(青笋

肉末茄条

小白菜骨头汤

米饭

面包

 

牛奶

星期六

燕麦稀饭

开花馒头、纯牛奶

韭菜炒蛋

蒜泥瓢儿白、炝榨菜丝

葱油面包

土豆胡萝卜烧排骨

青红椒胡瓜肉片

香葱肉末烧豆腐

冬瓜肉片汤

花仁 米饭

 

米枣

冬瓜豆沙炖猪脚

蒜苔红椒肉丝

火锅宽粉(小白菜)

西红柿煎蛋汤

米饭

果酱面包

 

牛奶

制作:何德春    营养:苏国建          审核:             审批:

 
编辑:苏国建 审核:苏国建

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